h
ঢাকা: বয়সের সঙ্গে সঙ্গে বুদ্ধির তীক্ষ্ণতা ধরে রাখতে মাছের তেলের সম্পূরক হিসেবে ওমেগা-৩ ক্যাপসুল খাচ্ছেন বিশ্বের লাখ লাখ মানুষ। কিন্তু প্রশ্ন হল এই ক্যাপসুল আসলেই কতোটা উপকারী?
ওমেগা-৩ মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখে, চার হাজার জনের উপর সম্প্রতি পরিচালিত এক গবেষণায় এমন কোন তথ্যপ্রমাণ মেলেনি।
গবেষকরা পাঁচ বছর ধরে পরীক্ষা করে দেখেন, দলের সবাই বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একই হারে মানসিক ভারসাম্য হারিয়েছে। তারা মাছের তেলের সম্পূরক নিয়েছে কি নেয়নি তার আলাদা কোন প্রভাব পড়েনি।
পূর্বের গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত মাছ খেলে স্মৃতিভ্রংশের হার কমে এবং মস্তিষ্ক সচল হয়। মাছ হাড়কে শক্তিশালী করে, চোখ ভালো রাখে এবং হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মাছের খাদ্যগুণ হিসেবে ব্যাপকভাবে পরিচিত। মনে করা হয়, এই এসিড মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা ¯œায়ু বৃদ্ধি এবং সতেজ করে।
কিন্তু হারবার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ম্যারিল্যান্ড ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ এর গবেষণায় জানা গেছে, মাছের তেলের সম্পূরক মস্তিষ্ককে সচল রাখতে যথেষ্ট নয়।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটের নেতৃত্বদানকারী লেখক এবং চিকিৎসক এ্যামিলি চিও বলেন, প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী ওমেগা-৩ এসিডে মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখতে সক্ষম এমন কোনো উপাদানের প্রমাণ মেলেনি।
গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের চেতনাজ্ঞান একই পরিমানে হৃাস পেয়েছে। এক্ষেত্রে ওমেগা-৩ এর কোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা ছিল না।
তবে গবেষকরা এও বলছেন, হতে পারে পাঁচ বছর এই পরীক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়। এক দশকের বেশি সময় ধরে ওমেগা-৩ গ্রহণ করলে বড় কোন উপকার পাওয়া যেতে পারে। এর জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। তবে নিয়মিত ওমেগা-৩ গ্রহণ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।
- See more at:
http://www.dhakatimes24.com/2015/08/26/80542/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%9B%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%A4%E0%A7%87%E0%A6%B2-%E0%A6%86%E0%A6%B8%E0%A6%B2%E0%A7%87%E0%A6%87-%E0%A6%95%E0%A7%80-%E0%A6%AE%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%B8%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%AE%E0%A6%A4%E0%A6%BE-%E0%A6%A7%E0%A6%B0%E0%A7%87-%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%96%E0%A7%87#sthash.UN2gjyNP.dpuf
ঢাকা: বয়সের সঙ্গে সঙ্গে বুদ্ধির তীক্ষ্ণতা ধরে রাখতে মাছের তেলের সম্পূরক হিসেবে ওমেগা-৩ ক্যাপসুল খাচ্ছেন বিশ্বের লাখ লাখ মানুষ। কিন্তু প্রশ্ন হল এই ক্যাপসুল আসলেই কতোটা উপকারী?
ওমেগা-৩ মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখে, চার হাজার জনের উপর সম্প্রতি পরিচালিত এক গবেষণায় এমন কোন তথ্যপ্রমাণ মেলেনি।
গবেষকরা পাঁচ বছর ধরে পরীক্ষা করে দেখেন, দলের সবাই বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একই হারে মানসিক ভারসাম্য হারিয়েছে। তারা মাছের তেলের সম্পূরক নিয়েছে কি নেয়নি তার আলাদা কোন প্রভাব পড়েনি।
পূর্বের গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত মাছ খেলে স্মৃতিভ্রংশের হার কমে এবং মস্তিষ্ক সচল হয়। মাছ হাড়কে শক্তিশালী করে, চোখ ভালো রাখে এবং হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মাছের খাদ্যগুণ হিসেবে ব্যাপকভাবে পরিচিত। মনে করা হয়, এই এসিড মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা ¯œায়ু বৃদ্ধি এবং সতেজ করে।
কিন্তু হারবার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ম্যারিল্যান্ড ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ এর গবেষণায় জানা গেছে, মাছের তেলের সম্পূরক মস্তিষ্ককে সচল রাখতে যথেষ্ট নয়।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটের নেতৃত্বদানকারী লেখক এবং চিকিৎসক এ্যামিলি চিও বলেন, প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী ওমেগা-৩ এসিডে মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখতে সক্ষম এমন কোনো উপাদানের প্রমাণ মেলেনি।
গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের চেতনাজ্ঞান একই পরিমানে হৃাস পেয়েছে। এক্ষেত্রে ওমেগা-৩ এর কোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা ছিল না।
তবে গবেষকরা এও বলছেন, হতে পারে পাঁচ বছর এই পরীক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়। এক দশকের বেশি সময় ধরে ওমেগা-৩ গ্রহণ করলে বড় কোন উপকার পাওয়া যেতে পারে। এর জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। তবে নিয়মিত ওমেগা-৩ গ্রহণ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।
- See more at:
http://www.dhakatimes24.com/2015/08/26/80542/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%9B%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%A4%E0%A7%87%E0%A6%B2-%E0%A6%86%E0%A6%B8%E0%A6%B2%E0%A7%87%E0%A6%87-%E0%A6%95%E0%A7%80-%E0%A6%AE%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%B8%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%AE%E0%A6%A4%E0%A6%BE-%E0%A6%A7%E0%A6%B0%E0%A7%87-%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%96%E0%A7%87#sthash.UN2gjyNP.dpuf
ঢাকা: বয়সের সঙ্গে সঙ্গে বুদ্ধির তীক্ষ্ণতা ধরে রাখতে মাছের তেলের সম্পূরক হিসেবে ওমেগা-৩ ক্যাপসুল খাচ্ছেন বিশ্বের লাখ লাখ মানুষ। কিন্তু প্রশ্ন হল এই ক্যাপসুল আসলেই কতোটা উপকারী?
ওমেগা-৩ মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখে, চার হাজার জনের উপর সম্প্রতি পরিচালিত এক গবেষণায় এমন কোন তথ্যপ্রমাণ মেলেনি।
গবেষকরা পাঁচ বছর ধরে পরীক্ষা করে দেখেন, দলের সবাই বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একই হারে মানসিক ভারসাম্য হারিয়েছে। তারা মাছের তেলের সম্পূরক নিয়েছে কি নেয়নি তার আলাদা কোন প্রভাব পড়েনি।
পূর্বের গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত মাছ খেলে স্মৃতিভ্রংশের হার কমে এবং মস্তিষ্ক সচল হয়। মাছ হাড়কে শক্তিশালী করে, চোখ ভালো রাখে এবং হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মাছের খাদ্যগুণ হিসেবে ব্যাপকভাবে পরিচিত। মনে করা হয়, এই এসিড মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা ¯œায়ু বৃদ্ধি এবং সতেজ করে।
কিন্তু হারবার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ম্যারিল্যান্ড ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ এর গবেষণায় জানা গেছে, মাছের তেলের সম্পূরক মস্তিষ্ককে সচল রাখতে যথেষ্ট নয়।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটের নেতৃত্বদানকারী লেখক এবং চিকিৎসক এ্যামিলি চিও বলেন, প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী ওমেগা-৩ এসিডে মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখতে সক্ষম এমন কোনো উপাদানের প্রমাণ মেলেনি।
গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের চেতনাজ্ঞান একই পরিমানে হৃাস পেয়েছে। এক্ষেত্রে ওমেগা-৩ এর কোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা ছিল না।
তবে গবেষকরা এও বলছেন, হতে পারে পাঁচ বছর এই পরীক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়। এক দশকের বেশি সময় ধরে ওমেগা-৩ গ্রহণ করলে বড় কোন উপকার পাওয়া যেতে পারে। এর জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। তবে নিয়মিত ওমেগা-৩ গ্রহণ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।
- See more at:
http://www.dhakatimes24.com/2015/08/26/80542/%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%9B%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%A4%E0%A7%87%E0%A6%B2-%E0%A6%86%E0%A6%B8%E0%A6%B2%E0%A7%87%E0%A6%87-%E0%A6%95%E0%A7%80-%E0%A6%AE%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%B8%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7%E0%A6%AE%E0%A6%A4%E0%A6%BE-%E0%A6%A7%E0%A6%B0%E0%A7%87-%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%96%E0%A7%87#sthash.UN2gjyNP.dpuf
সুকুমার রায়
পণ্ডিতমশাই
ভট্চার্যি বামুন, সাদাসিধে শান্তশিষ্ট নিরীহ মানুষ। বাড়িতে তাঁর সরষের
তেলের দরকার পড়েছে, তাই তিনি কলুর বাড়ি গেছেন তেল কিনতে।
কলুর ঘরে মস্ত ঘানি, একটা গরু গম্ভীর হয়ে সেই ঘানি ঠেলছে, তার গলায় ঘণ্টা বাঁধা। গরুটা চলছে চলছে আর ঘানিটা ঘুরছে, আর সরষে পিষে তা থেকে তেল বেরুচ্ছে। আর গলার ঘণ্টাটা টুংটাং টুংটাং ক'রে বাজছে।
পণ্ডিতমশাই রোজই আসেন রোজই দেখেন, কিন্তু আজ তাঁর হঠাৎ ভারি আশ্চর্য বোধ হল। তিনি চোখমুখ গোল ক'রে অবাক হয়ে তাকিয়ে রইলেন। তাই তো! এটা তো ভারি চমৎকার ব্যাপার!
কলুকে জিজ্ঞাসা করলেন, "ওহে কলুর পো, ও জিনিসটা কি হে?" কলু বলল, "আজ্ঞে ওটা ঘানিগাছ, ওতে তেল হয়।" পণ্ডিতমশাই ভাবলেন— এটা কি রকম হল? আম গাছে আম হয়, জাম গাছে জাম হয়, আর ঘানি গাছের বেলায় তেল হয় মানে কি? কলুকে আবার জিজ্ঞেস করলেন, "ঘানি ফল হয় না?" কলু বললে, "সে আবার কি?"
পণ্ডিতমশাই টিকিতে হাত বুলিয়ে ভাবতে লাগলেন তাঁর প্রশ্নটা বোধহয় ঠিক হয়নি। কিন্তু কোথায় যে ভুল হয়েছে, সেটা তিনি ভেবে উঠতে পারলেন না। তাই খানিকক্ষণ চুপ ক'রে তারপর বললেন, "তেল কী ক'রে হয়?" কলু বলল, "ঐখেনে সর্ষে দেয় আর গরুতে ঘানি ঠেলে— আর ঘানির চাপে তেল বেরোয়।" এইবারে পণ্ডিতমশাই খুব খুশি হ'য়ে ঘাড় নেড়ে টিকি দুলিয়ে বললেন, "ও বুঝেছি! তৈল নিষ্পেষণ যন্ত্র!"
তারপর কলুর কাছ থেকে তেল নিয়ে পণ্ডিতমশাই বাড়ি ফিরতে যাবেন, এমন সময় হঠাৎ তাঁর মনে আর একটা খট্কা লাগল- 'গরুর গলায় ঘণ্টা কেন?' তিনি বললেন, "ও কলুর পো, সবি তো বুঝলুম, কিন্তু গরুর গলায় ঘণ্টা দেবার অর্থ কী? ওতে কি তেল ঝাড়াবার সুবিধা হয়?" কলু বলল, "সব সময় তো আর গরুটার উপরে চোখ রাখতে পারি নে, তাই ঘণ্টাটা বেঁধে রেখেছি। ওটা যতক্ষণ বাজে, ততক্ষণ বুঝতে পারি যে গরুটা চলছে। থামলেই ঘণ্টার আওয়াজ বন্ধ হয়, আমিও টের পেয়ে তাড়া লাগাই।"
পণ্ডিতমশাই এমন অদ্ভুত ব্যাপার আর দেখেননি; তিনি বাড়ি যাচ্ছেন আর কেবলই ভাবছেন— 'কলুটার কি আশ্চর্য বুদ্ধি! কি কৌশলটাই খেলিয়েছে! গরুটার আর ফাঁকি দেবার যো নেই। একটু থেমেছে কি ঘণ্টা বন্ধ হয়েছে, আর কলুর পো তেড়ে উঠেছে!' এই রকম ভাবতে ভাবতে হঠাৎ তাঁর মনে হল— 'আচ্ছা, গরুটা যদি এক জায়গায় দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে তাহলেও ত ঘণ্টা বাজবে, তখন কলুর পো টের পাবে কী ক'রে?'
ভট্চার্যিমশায়ের ভারি ভাবনা হল। গরুটা যদি শয়তানি ক'রে ফাঁকি দেয়, তা হলে কলুর ত লোকসান হয়। এই ভেবে তিনি আবার কলুর কাছে ফিরে গেলেন। গিয়ে বললেন, "হ্যাঁ হে, ঐ যে ঘণ্টার কথাটা বললে, ওটার মধ্যে একটা মস্ত গলদ থেকে গেছে। গরুটা যদি ফাঁকি দিয়ে ঘণ্টা বাজায় তাহলে কী করবে?" কলু বিরক্ত হয়ে বললে, "ফাঁকি দিয়ে আবার ঘণ্টা বাজাবে কি রকম?" পণ্ডিতমশাই বললেন, "মনে কর যদি এক জায়গায় ঠায় দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে, তা হলেও ত ঘণ্টা বাজবে, কিন্তু ঘানি ত চলবে না। তখন কী করবে?" কলু তখন তেল মাপছিল, সে তেলের পলাটা নামিয়ে পণ্ডিতমশায়ের দিলে ফিরে গম্ভীর হয়ে বলল, "আমার গরু কি ন্যায়শাস্ত্র পড়ে পণ্ডিত হয়েছে, যে তার অত বুদ্ধি হবে? সে আপনার টোলে যায়নি, শাস্ত্রও পড়েনি, আর গরুর মাথায় অত মতলব খেলে না।"
পণ্ডিতমশাই ভাবলেন, 'তাও তো বটে। মূর্খ গরুটা ন্যায়শাস্ত্র পড়েনি, তাই কলুর কাছে জব্দ আছে।'
- See more at: http://sukumarray.freehostia.com/view.php?cat_id=2&article_id=144#sthash.YJR2LkMt.dpuf
সুকুমার রায়
পণ্ডিতমশাই
ভট্চার্যি বামুন, সাদাসিধে শান্তশিষ্ট নিরীহ মানুষ। বাড়িতে তাঁর সরষের
তেলের দরকার পড়েছে, তাই তিনি কলুর বাড়ি গেছেন তেল কিনতে।
কলুর ঘরে মস্ত ঘানি, একটা গরু গম্ভীর হয়ে সেই ঘানি ঠেলছে, তার গলায় ঘণ্টা বাঁধা। গরুটা চলছে চলছে আর ঘানিটা ঘুরছে, আর সরষে পিষে তা থেকে তেল বেরুচ্ছে। আর গলার ঘণ্টাটা টুংটাং টুংটাং ক'রে বাজছে।
পণ্ডিতমশাই রোজই আসেন রোজই দেখেন, কিন্তু আজ তাঁর হঠাৎ ভারি আশ্চর্য বোধ হল। তিনি চোখমুখ গোল ক'রে অবাক হয়ে তাকিয়ে রইলেন। তাই তো! এটা তো ভারি চমৎকার ব্যাপার!
কলুকে জিজ্ঞাসা করলেন, "ওহে কলুর পো, ও জিনিসটা কি হে?" কলু বলল, "আজ্ঞে ওটা ঘানিগাছ, ওতে তেল হয়।" পণ্ডিতমশাই ভাবলেন— এটা কি রকম হল? আম গাছে আম হয়, জাম গাছে জাম হয়, আর ঘানি গাছের বেলায় তেল হয় মানে কি? কলুকে আবার জিজ্ঞেস করলেন, "ঘানি ফল হয় না?" কলু বললে, "সে আবার কি?"
পণ্ডিতমশাই টিকিতে হাত বুলিয়ে ভাবতে লাগলেন তাঁর প্রশ্নটা বোধহয় ঠিক হয়নি। কিন্তু কোথায় যে ভুল হয়েছে, সেটা তিনি ভেবে উঠতে পারলেন না। তাই খানিকক্ষণ চুপ ক'রে তারপর বললেন, "তেল কী ক'রে হয়?" কলু বলল, "ঐখেনে সর্ষে দেয় আর গরুতে ঘানি ঠেলে— আর ঘানির চাপে তেল বেরোয়।" এইবারে পণ্ডিতমশাই খুব খুশি হ'য়ে ঘাড় নেড়ে টিকি দুলিয়ে বললেন, "ও বুঝেছি! তৈল নিষ্পেষণ যন্ত্র!"
তারপর কলুর কাছ থেকে তেল নিয়ে পণ্ডিতমশাই বাড়ি ফিরতে যাবেন, এমন সময় হঠাৎ তাঁর মনে আর একটা খট্কা লাগল- 'গরুর গলায় ঘণ্টা কেন?' তিনি বললেন, "ও কলুর পো, সবি তো বুঝলুম, কিন্তু গরুর গলায় ঘণ্টা দেবার অর্থ কী? ওতে কি তেল ঝাড়াবার সুবিধা হয়?" কলু বলল, "সব সময় তো আর গরুটার উপরে চোখ রাখতে পারি নে, তাই ঘণ্টাটা বেঁধে রেখেছি। ওটা যতক্ষণ বাজে, ততক্ষণ বুঝতে পারি যে গরুটা চলছে। থামলেই ঘণ্টার আওয়াজ বন্ধ হয়, আমিও টের পেয়ে তাড়া লাগাই।"
পণ্ডিতমশাই এমন অদ্ভুত ব্যাপার আর দেখেননি; তিনি বাড়ি যাচ্ছেন আর কেবলই ভাবছেন— 'কলুটার কি আশ্চর্য বুদ্ধি! কি কৌশলটাই খেলিয়েছে! গরুটার আর ফাঁকি দেবার যো নেই। একটু থেমেছে কি ঘণ্টা বন্ধ হয়েছে, আর কলুর পো তেড়ে উঠেছে!' এই রকম ভাবতে ভাবতে হঠাৎ তাঁর মনে হল— 'আচ্ছা, গরুটা যদি এক জায়গায় দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে তাহলেও ত ঘণ্টা বাজবে, তখন কলুর পো টের পাবে কী ক'রে?'
ভট্চার্যিমশায়ের ভারি ভাবনা হল। গরুটা যদি শয়তানি ক'রে ফাঁকি দেয়, তা হলে কলুর ত লোকসান হয়। এই ভেবে তিনি আবার কলুর কাছে ফিরে গেলেন। গিয়ে বললেন, "হ্যাঁ হে, ঐ যে ঘণ্টার কথাটা বললে, ওটার মধ্যে একটা মস্ত গলদ থেকে গেছে। গরুটা যদি ফাঁকি দিয়ে ঘণ্টা বাজায় তাহলে কী করবে?" কলু বিরক্ত হয়ে বললে, "ফাঁকি দিয়ে আবার ঘণ্টা বাজাবে কি রকম?" পণ্ডিতমশাই বললেন, "মনে কর যদি এক জায়গায় ঠায় দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে, তা হলেও ত ঘণ্টা বাজবে, কিন্তু ঘানি ত চলবে না। তখন কী করবে?" কলু তখন তেল মাপছিল, সে তেলের পলাটা নামিয়ে পণ্ডিতমশায়ের দিলে ফিরে গম্ভীর হয়ে বলল, "আমার গরু কি ন্যায়শাস্ত্র পড়ে পণ্ডিত হয়েছে, যে তার অত বুদ্ধি হবে? সে আপনার টোলে যায়নি, শাস্ত্রও পড়েনি, আর গরুর মাথায় অত মতলব খেলে না।"
পণ্ডিতমশাই ভাবলেন, 'তাও তো বটে। মূর্খ গরুটা ন্যায়শাস্ত্র পড়েনি, তাই কলুর কাছে জব্দ আছে।'
- See more at: http://sukumarray.freehostia.com/view.php?cat_id=2&article_id=144#sthash.YJR2LkMt.dpuf
সুকুমার রায়
পণ্ডিতমশাই
ভট্চার্যি বামুন, সাদাসিধে শান্তশিষ্ট নিরীহ মানুষ। বাড়িতে তাঁর সরষের
তেলের দরকার পড়েছে, তাই তিনি কলুর বাড়ি গেছেন তেল কিনতে।
কলুর ঘরে মস্ত ঘানি, একটা গরু গম্ভীর হয়ে সেই ঘানি ঠেলছে, তার গলায় ঘণ্টা বাঁধা। গরুটা চলছে চলছে আর ঘানিটা ঘুরছে, আর সরষে পিষে তা থেকে তেল বেরুচ্ছে। আর গলার ঘণ্টাটা টুংটাং টুংটাং ক'রে বাজছে।
পণ্ডিতমশাই রোজই আসেন রোজই দেখেন, কিন্তু আজ তাঁর হঠাৎ ভারি আশ্চর্য বোধ হল। তিনি চোখমুখ গোল ক'রে অবাক হয়ে তাকিয়ে রইলেন। তাই তো! এটা তো ভারি চমৎকার ব্যাপার!
কলুকে জিজ্ঞাসা করলেন, "ওহে কলুর পো, ও জিনিসটা কি হে?" কলু বলল, "আজ্ঞে ওটা ঘানিগাছ, ওতে তেল হয়।" পণ্ডিতমশাই ভাবলেন— এটা কি রকম হল? আম গাছে আম হয়, জাম গাছে জাম হয়, আর ঘানি গাছের বেলায় তেল হয় মানে কি? কলুকে আবার জিজ্ঞেস করলেন, "ঘানি ফল হয় না?" কলু বললে, "সে আবার কি?"
পণ্ডিতমশাই টিকিতে হাত বুলিয়ে ভাবতে লাগলেন তাঁর প্রশ্নটা বোধহয় ঠিক হয়নি। কিন্তু কোথায় যে ভুল হয়েছে, সেটা তিনি ভেবে উঠতে পারলেন না। তাই খানিকক্ষণ চুপ ক'রে তারপর বললেন, "তেল কী ক'রে হয়?" কলু বলল, "ঐখেনে সর্ষে দেয় আর গরুতে ঘানি ঠেলে— আর ঘানির চাপে তেল বেরোয়।" এইবারে পণ্ডিতমশাই খুব খুশি হ'য়ে ঘাড় নেড়ে টিকি দুলিয়ে বললেন, "ও বুঝেছি! তৈল নিষ্পেষণ যন্ত্র!"
তারপর কলুর কাছ থেকে তেল নিয়ে পণ্ডিতমশাই বাড়ি ফিরতে যাবেন, এমন সময় হঠাৎ তাঁর মনে আর একটা খট্কা লাগল- 'গরুর গলায় ঘণ্টা কেন?' তিনি বললেন, "ও কলুর পো, সবি তো বুঝলুম, কিন্তু গরুর গলায় ঘণ্টা দেবার অর্থ কী? ওতে কি তেল ঝাড়াবার সুবিধা হয়?" কলু বলল, "সব সময় তো আর গরুটার উপরে চোখ রাখতে পারি নে, তাই ঘণ্টাটা বেঁধে রেখেছি। ওটা যতক্ষণ বাজে, ততক্ষণ বুঝতে পারি যে গরুটা চলছে। থামলেই ঘণ্টার আওয়াজ বন্ধ হয়, আমিও টের পেয়ে তাড়া লাগাই।"
পণ্ডিতমশাই এমন অদ্ভুত ব্যাপার আর দেখেননি; তিনি বাড়ি যাচ্ছেন আর কেবলই ভাবছেন— 'কলুটার কি আশ্চর্য বুদ্ধি! কি কৌশলটাই খেলিয়েছে! গরুটার আর ফাঁকি দেবার যো নেই। একটু থেমেছে কি ঘণ্টা বন্ধ হয়েছে, আর কলুর পো তেড়ে উঠেছে!' এই রকম ভাবতে ভাবতে হঠাৎ তাঁর মনে হল— 'আচ্ছা, গরুটা যদি এক জায়গায় দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে তাহলেও ত ঘণ্টা বাজবে, তখন কলুর পো টের পাবে কী ক'রে?'
ভট্চার্যিমশায়ের ভারি ভাবনা হল। গরুটা যদি শয়তানি ক'রে ফাঁকি দেয়, তা হলে কলুর ত লোকসান হয়। এই ভেবে তিনি আবার কলুর কাছে ফিরে গেলেন। গিয়ে বললেন, "হ্যাঁ হে, ঐ যে ঘণ্টার কথাটা বললে, ওটার মধ্যে একটা মস্ত গলদ থেকে গেছে। গরুটা যদি ফাঁকি দিয়ে ঘণ্টা বাজায় তাহলে কী করবে?" কলু বিরক্ত হয়ে বললে, "ফাঁকি দিয়ে আবার ঘণ্টা বাজাবে কি রকম?" পণ্ডিতমশাই বললেন, "মনে কর যদি এক জায়গায় ঠায় দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে, তা হলেও ত ঘণ্টা বাজবে, কিন্তু ঘানি ত চলবে না। তখন কী করবে?" কলু তখন তেল মাপছিল, সে তেলের পলাটা নামিয়ে পণ্ডিতমশায়ের দিলে ফিরে গম্ভীর হয়ে বলল, "আমার গরু কি ন্যায়শাস্ত্র পড়ে পণ্ডিত হয়েছে, যে তার অত বুদ্ধি হবে? সে আপনার টোলে যায়নি, শাস্ত্রও পড়েনি, আর গরুর মাথায় অত মতলব খেলে না।"
পণ্ডিতমশাই ভাবলেন, 'তাও তো বটে। মূর্খ গরুটা ন্যায়শাস্ত্র পড়েনি, তাই কলুর কাছে জব্দ আছে।'
- See more at: http://sukumarray.freehostia.com/view.php?cat_id=2&article_id=144#sthash.YJR2LkMt.dpuf
মাছের তেল আসলেই কী মস্তিষ্কের সক্ষমতা ধরে রাখে?
ঢাকাটাইমস ডেস্ক
ঢাকা: বয়সের সঙ্গে সঙ্গে বুদ্ধির তীক্ষ্ণতা ধরে রাখতে মাছের তেলের সম্পূরক হিসেবে ওমেগা-৩ ক্যাপসুল খাচ্ছেন বিশ্বের লাখ লাখ মানুষ। কিন্তু প্রশ্ন হল এই ক্যাপসুল আসলেই কতোটা উপকারী?
ওমেগা-৩ মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখে, চার হাজার জনের উপর সম্প্রতি পরিচালিত এক গবেষণায় এমন কোন তথ্যপ্রমাণ মেলেনি।
গবেষকরা পাঁচ বছর ধরে পরীক্ষা করে দেখেন, দলের সবাই বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একই হারে মানসিক ভারসাম্য হারিয়েছে। তারা মাছের তেলের সম্পূরক নিয়েছে কি নেয়নি তার আলাদা কোন প্রভাব পড়েনি।
পূর্বের গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত মাছ খেলে স্মৃতিভ্রংশের হার কমে এবং মস্তিষ্ক সচল হয়। মাছ হাড়কে শক্তিশালী করে, চোখ ভালো রাখে এবং হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মাছের খাদ্যগুণ হিসেবে ব্যাপকভাবে পরিচিত। মনে করা হয়, এই এসিড মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা ¯œায়ু বৃদ্ধি এবং সতেজ করে।
কিন্তু হারবার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ম্যারিল্যান্ড ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ এর গবেষণায় জানা গেছে, মাছের তেলের সম্পূরক মস্তিষ্ককে সচল রাখতে যথেষ্ট নয়।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটের নেতৃত্বদানকারী লেখক এবং চিকিৎসক এ্যামিলি চিও বলেন, প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী ওমেগা-৩ এসিডে মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখতে সক্ষম এমন কোনো উপাদানের প্রমাণ মেলেনি।
গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের চেতনাজ্ঞান একই পরিমানে হৃাস পেয়েছে। এক্ষেত্রে ওমেগা-৩ এর কোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা ছিল না।
তবে গবেষকরা এও বলছেন, হতে পারে পাঁচ বছর এই পরীক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়। এক দশকের বেশি সময় ধরে ওমেগা-৩ গ্রহণ করলে বড় কোন উপকার পাওয়া যেতে পারে। এর জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। তবে নিয়মিত ওমেগা-৩ গ্রহণ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।
মাছের তেল আসলেই কী মস্তিষ্কের সক্ষমতা ধরে রাখে?
ঢাকাটাইমস ডেস্ক
ঢাকা: বয়সের সঙ্গে সঙ্গে বুদ্ধির তীক্ষ্ণতা ধরে রাখতে মাছের তেলের সম্পূরক হিসেবে ওমেগা-৩ ক্যাপসুল খাচ্ছেন বিশ্বের লাখ লাখ মানুষ। কিন্তু প্রশ্ন হল এই ক্যাপসুল আসলেই কতোটা উপকারী?
ওমেগা-৩ মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখে, চার হাজার জনের উপর সম্প্রতি পরিচালিত এক গবেষণায় এমন কোন তথ্যপ্রমাণ মেলেনি।
গবেষকরা পাঁচ বছর ধরে পরীক্ষা করে দেখেন, দলের সবাই বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একই হারে মানসিক ভারসাম্য হারিয়েছে। তারা মাছের তেলের সম্পূরক নিয়েছে কি নেয়নি তার আলাদা কোন প্রভাব পড়েনি।
পূর্বের গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত মাছ খেলে স্মৃতিভ্রংশের হার কমে এবং মস্তিষ্ক সচল হয়। মাছ হাড়কে শক্তিশালী করে, চোখ ভালো রাখে এবং হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মাছের খাদ্যগুণ হিসেবে ব্যাপকভাবে পরিচিত। মনে করা হয়, এই এসিড মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা ¯œায়ু বৃদ্ধি এবং সতেজ করে।
কিন্তু হারবার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ম্যারিল্যান্ড ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ এর গবেষণায় জানা গেছে, মাছের তেলের সম্পূরক মস্তিষ্ককে সচল রাখতে যথেষ্ট নয়।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটের নেতৃত্বদানকারী লেখক এবং চিকিৎসক এ্যামিলি চিও বলেন, প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী ওমেগা-৩ এসিডে মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখতে সক্ষম এমন কোনো উপাদানের প্রমাণ মেলেনি।
গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের চেতনাজ্ঞান একই পরিমানে হৃাস পেয়েছে। এক্ষেত্রে ওমেগা-৩ এর কোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা ছিল না।
তবে গবেষকরা এও বলছেন, হতে পারে পাঁচ বছর এই পরীক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়। এক দশকের বেশি সময় ধরে ওমেগা-৩ গ্রহণ করলে বড় কোন উপকার পাওয়া যেতে পারে। এর জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। তবে নিয়মিত ওমেগা-৩ গ্রহণ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।
মাছের তেল আসলেই কী মস্তিষ্কের সক্ষমতা ধরে রাখে?
ঢাকাটাইমস ডেস্ক
ঢাকা: বয়সের সঙ্গে সঙ্গে বুদ্ধির তীক্ষ্ণতা ধরে রাখতে মাছের তেলের সম্পূরক হিসেবে ওমেগা-৩ ক্যাপসুল খাচ্ছেন বিশ্বের লাখ লাখ মানুষ। কিন্তু প্রশ্ন হল এই ক্যাপসুল আসলেই কতোটা উপকারী?
ওমেগা-৩ মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখে, চার হাজার জনের উপর সম্প্রতি পরিচালিত এক গবেষণায় এমন কোন তথ্যপ্রমাণ মেলেনি।
গবেষকরা পাঁচ বছর ধরে পরীক্ষা করে দেখেন, দলের সবাই বয়সের সঙ্গে সঙ্গে একই হারে মানসিক ভারসাম্য হারিয়েছে। তারা মাছের তেলের সম্পূরক নিয়েছে কি নেয়নি তার আলাদা কোন প্রভাব পড়েনি।
পূর্বের গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত মাছ খেলে স্মৃতিভ্রংশের হার কমে এবং মস্তিষ্ক সচল হয়। মাছ হাড়কে শক্তিশালী করে, চোখ ভালো রাখে এবং হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী।
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মাছের খাদ্যগুণ হিসেবে ব্যাপকভাবে পরিচিত। মনে করা হয়, এই এসিড মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা ¯œায়ু বৃদ্ধি এবং সতেজ করে।
কিন্তু হারবার্ড মেডিকেল স্কুল এবং ম্যারিল্যান্ড ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ এর গবেষণায় জানা গেছে, মাছের তেলের সম্পূরক মস্তিষ্ককে সচল রাখতে যথেষ্ট নয়।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউটের নেতৃত্বদানকারী লেখক এবং চিকিৎসক এ্যামিলি চিও বলেন, প্রচলিত বিশ্বাস অনুযায়ী ওমেগা-৩ এসিডে মস্তিষ্কের শক্তি ধরে রাখতে সক্ষম এমন কোনো উপাদানের প্রমাণ মেলেনি।
গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের চেতনাজ্ঞান একই পরিমানে হৃাস পেয়েছে। এক্ষেত্রে ওমেগা-৩ এর কোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা ছিল না।
তবে গবেষকরা এও বলছেন, হতে পারে পাঁচ বছর এই পরীক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়। এক দশকের বেশি সময় ধরে ওমেগা-৩ গ্রহণ করলে বড় কোন উপকার পাওয়া যেতে পারে। এর জন্য আরো গবেষণা প্রয়োজন। তবে নিয়মিত ওমেগা-৩ গ্রহণ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।
সুকুমার রায়
শিশু সাহিত্য সমগ্র
গরুর বুদ্ধি
কলুর ঘরে মস্ত ঘানি, একটা গরু গম্ভীর হয়ে সেই ঘানি ঠেলছে, তার গলায় ঘণ্টা বাঁধা। গরুটা চলছে চলছে আর ঘানিটা ঘুরছে, আর সরষে পিষে তা থেকে তেল বেরুচ্ছে। আর গলার ঘণ্টাটা টুংটাং টুংটাং ক'রে বাজছে।
পণ্ডিতমশাই রোজই আসেন রোজই দেখেন, কিন্তু আজ তাঁর হঠাৎ ভারি আশ্চর্য বোধ হল। তিনি চোখমুখ গোল ক'রে অবাক হয়ে তাকিয়ে রইলেন। তাই তো! এটা তো ভারি চমৎকার ব্যাপার!
কলুকে জিজ্ঞাসা করলেন, "ওহে কলুর পো, ও জিনিসটা কি হে?" কলু বলল, "আজ্ঞে ওটা ঘানিগাছ, ওতে তেল হয়।" পণ্ডিতমশাই ভাবলেন— এটা কি রকম হল? আম গাছে আম হয়, জাম গাছে জাম হয়, আর ঘানি গাছের বেলায় তেল হয় মানে কি? কলুকে আবার জিজ্ঞেস করলেন, "ঘানি ফল হয় না?" কলু বললে, "সে আবার কি?"
পণ্ডিতমশাই টিকিতে হাত বুলিয়ে ভাবতে লাগলেন তাঁর প্রশ্নটা বোধহয় ঠিক হয়নি। কিন্তু কোথায় যে ভুল হয়েছে, সেটা তিনি ভেবে উঠতে পারলেন না। তাই খানিকক্ষণ চুপ ক'রে তারপর বললেন, "তেল কী ক'রে হয়?" কলু বলল, "ঐখেনে সর্ষে দেয় আর গরুতে ঘানি ঠেলে— আর ঘানির চাপে তেল বেরোয়।" এইবারে পণ্ডিতমশাই খুব খুশি হ'য়ে ঘাড় নেড়ে টিকি দুলিয়ে বললেন, "ও বুঝেছি! তৈল নিষ্পেষণ যন্ত্র!"
তারপর কলুর কাছ থেকে তেল নিয়ে পণ্ডিতমশাই বাড়ি ফিরতে যাবেন, এমন সময় হঠাৎ তাঁর মনে আর একটা খট্কা লাগল- 'গরুর গলায় ঘণ্টা কেন?' তিনি বললেন, "ও কলুর পো, সবি তো বুঝলুম, কিন্তু গরুর গলায় ঘণ্টা দেবার অর্থ কী? ওতে কি তেল ঝাড়াবার সুবিধা হয়?" কলু বলল, "সব সময় তো আর গরুটার উপরে চোখ রাখতে পারি নে, তাই ঘণ্টাটা বেঁধে রেখেছি। ওটা যতক্ষণ বাজে, ততক্ষণ বুঝতে পারি যে গরুটা চলছে। থামলেই ঘণ্টার আওয়াজ বন্ধ হয়, আমিও টের পেয়ে তাড়া লাগাই।"
পণ্ডিতমশাই এমন অদ্ভুত ব্যাপার আর দেখেননি; তিনি বাড়ি যাচ্ছেন আর কেবলই ভাবছেন— 'কলুটার কি আশ্চর্য বুদ্ধি! কি কৌশলটাই খেলিয়েছে! গরুটার আর ফাঁকি দেবার যো নেই। একটু থেমেছে কি ঘণ্টা বন্ধ হয়েছে, আর কলুর পো তেড়ে উঠেছে!' এই রকম ভাবতে ভাবতে হঠাৎ তাঁর মনে হল— 'আচ্ছা, গরুটা যদি এক জায়গায় দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে তাহলেও ত ঘণ্টা বাজবে, তখন কলুর পো টের পাবে কী ক'রে?'
ভট্চার্যিমশায়ের ভারি ভাবনা হল। গরুটা যদি শয়তানি ক'রে ফাঁকি দেয়, তা হলে কলুর ত লোকসান হয়। এই ভেবে তিনি আবার কলুর কাছে ফিরে গেলেন। গিয়ে বললেন, "হ্যাঁ হে, ঐ যে ঘণ্টার কথাটা বললে, ওটার মধ্যে একটা মস্ত গলদ থেকে গেছে। গরুটা যদি ফাঁকি দিয়ে ঘণ্টা বাজায় তাহলে কী করবে?" কলু বিরক্ত হয়ে বললে, "ফাঁকি দিয়ে আবার ঘণ্টা বাজাবে কি রকম?" পণ্ডিতমশাই বললেন, "মনে কর যদি এক জায়গায় ঠায় দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে, তা হলেও ত ঘণ্টা বাজবে, কিন্তু ঘানি ত চলবে না। তখন কী করবে?" কলু তখন তেল মাপছিল, সে তেলের পলাটা নামিয়ে পণ্ডিতমশায়ের দিলে ফিরে গম্ভীর হয়ে বলল, "আমার গরু কি ন্যায়শাস্ত্র পড়ে পণ্ডিত হয়েছে, যে তার অত বুদ্ধি হবে? সে আপনার টোলে যায়নি, শাস্ত্রও পড়েনি, আর গরুর মাথায় অত মতলব খেলে না।"
পণ্ডিতমশাই ভাবলেন, 'তাও তো বটে। মূর্খ গরুটা ন্যায়শাস্ত্র পড়েনি, তাই কলুর কাছে জব্দ আছে।'
সুকুমার রায়
শিশু সাহিত্য সমগ্র
গরুর বুদ্ধি
কলুর ঘরে মস্ত ঘানি, একটা গরু গম্ভীর হয়ে সেই ঘানি ঠেলছে, তার গলায় ঘণ্টা বাঁধা। গরুটা চলছে চলছে আর ঘানিটা ঘুরছে, আর সরষে পিষে তা থেকে তেল বেরুচ্ছে। আর গলার ঘণ্টাটা টুংটাং টুংটাং ক'রে বাজছে।
পণ্ডিতমশাই রোজই আসেন রোজই দেখেন, কিন্তু আজ তাঁর হঠাৎ ভারি আশ্চর্য বোধ হল। তিনি চোখমুখ গোল ক'রে অবাক হয়ে তাকিয়ে রইলেন। তাই তো! এটা তো ভারি চমৎকার ব্যাপার!
কলুকে জিজ্ঞাসা করলেন, "ওহে কলুর পো, ও জিনিসটা কি হে?" কলু বলল, "আজ্ঞে ওটা ঘানিগাছ, ওতে তেল হয়।" পণ্ডিতমশাই ভাবলেন— এটা কি রকম হল? আম গাছে আম হয়, জাম গাছে জাম হয়, আর ঘানি গাছের বেলায় তেল হয় মানে কি? কলুকে আবার জিজ্ঞেস করলেন, "ঘানি ফল হয় না?" কলু বললে, "সে আবার কি?"
পণ্ডিতমশাই টিকিতে হাত বুলিয়ে ভাবতে লাগলেন তাঁর প্রশ্নটা বোধহয় ঠিক হয়নি। কিন্তু কোথায় যে ভুল হয়েছে, সেটা তিনি ভেবে উঠতে পারলেন না। তাই খানিকক্ষণ চুপ ক'রে তারপর বললেন, "তেল কী ক'রে হয়?" কলু বলল, "ঐখেনে সর্ষে দেয় আর গরুতে ঘানি ঠেলে— আর ঘানির চাপে তেল বেরোয়।" এইবারে পণ্ডিতমশাই খুব খুশি হ'য়ে ঘাড় নেড়ে টিকি দুলিয়ে বললেন, "ও বুঝেছি! তৈল নিষ্পেষণ যন্ত্র!"
তারপর কলুর কাছ থেকে তেল নিয়ে পণ্ডিতমশাই বাড়ি ফিরতে যাবেন, এমন সময় হঠাৎ তাঁর মনে আর একটা খট্কা লাগল- 'গরুর গলায় ঘণ্টা কেন?' তিনি বললেন, "ও কলুর পো, সবি তো বুঝলুম, কিন্তু গরুর গলায় ঘণ্টা দেবার অর্থ কী? ওতে কি তেল ঝাড়াবার সুবিধা হয়?" কলু বলল, "সব সময় তো আর গরুটার উপরে চোখ রাখতে পারি নে, তাই ঘণ্টাটা বেঁধে রেখেছি। ওটা যতক্ষণ বাজে, ততক্ষণ বুঝতে পারি যে গরুটা চলছে। থামলেই ঘণ্টার আওয়াজ বন্ধ হয়, আমিও টের পেয়ে তাড়া লাগাই।"
পণ্ডিতমশাই এমন অদ্ভুত ব্যাপার আর দেখেননি; তিনি বাড়ি যাচ্ছেন আর কেবলই ভাবছেন— 'কলুটার কি আশ্চর্য বুদ্ধি! কি কৌশলটাই খেলিয়েছে! গরুটার আর ফাঁকি দেবার যো নেই। একটু থেমেছে কি ঘণ্টা বন্ধ হয়েছে, আর কলুর পো তেড়ে উঠেছে!' এই রকম ভাবতে ভাবতে হঠাৎ তাঁর মনে হল— 'আচ্ছা, গরুটা যদি এক জায়গায় দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে তাহলেও ত ঘণ্টা বাজবে, তখন কলুর পো টের পাবে কী ক'রে?'
ভট্চার্যিমশায়ের ভারি ভাবনা হল। গরুটা যদি শয়তানি ক'রে ফাঁকি দেয়, তা হলে কলুর ত লোকসান হয়। এই ভেবে তিনি আবার কলুর কাছে ফিরে গেলেন। গিয়ে বললেন, "হ্যাঁ হে, ঐ যে ঘণ্টার কথাটা বললে, ওটার মধ্যে একটা মস্ত গলদ থেকে গেছে। গরুটা যদি ফাঁকি দিয়ে ঘণ্টা বাজায় তাহলে কী করবে?" কলু বিরক্ত হয়ে বললে, "ফাঁকি দিয়ে আবার ঘণ্টা বাজাবে কি রকম?" পণ্ডিতমশাই বললেন, "মনে কর যদি এক জায়গায় ঠায় দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে, তা হলেও ত ঘণ্টা বাজবে, কিন্তু ঘানি ত চলবে না। তখন কী করবে?" কলু তখন তেল মাপছিল, সে তেলের পলাটা নামিয়ে পণ্ডিতমশায়ের দিলে ফিরে গম্ভীর হয়ে বলল, "আমার গরু কি ন্যায়শাস্ত্র পড়ে পণ্ডিত হয়েছে, যে তার অত বুদ্ধি হবে? সে আপনার টোলে যায়নি, শাস্ত্রও পড়েনি, আর গরুর মাথায় অত মতলব খেলে না।"
পণ্ডিতমশাই ভাবলেন, 'তাও তো বটে। মূর্খ গরুটা ন্যায়শাস্ত্র পড়েনি, তাই কলুর কাছে জব্দ আছে।'
সুকুমার রায়
শিশু সাহিত্য সমগ্র
গরুর বুদ্ধি
কলুর ঘরে মস্ত ঘানি, একটা গরু গম্ভীর হয়ে সেই ঘানি ঠেলছে, তার গলায় ঘণ্টা বাঁধা। গরুটা চলছে চলছে আর ঘানিটা ঘুরছে, আর সরষে পিষে তা থেকে তেল বেরুচ্ছে। আর গলার ঘণ্টাটা টুংটাং টুংটাং ক'রে বাজছে।
পণ্ডিতমশাই রোজই আসেন রোজই দেখেন, কিন্তু আজ তাঁর হঠাৎ ভারি আশ্চর্য বোধ হল। তিনি চোখমুখ গোল ক'রে অবাক হয়ে তাকিয়ে রইলেন। তাই তো! এটা তো ভারি চমৎকার ব্যাপার!
কলুকে জিজ্ঞাসা করলেন, "ওহে কলুর পো, ও জিনিসটা কি হে?" কলু বলল, "আজ্ঞে ওটা ঘানিগাছ, ওতে তেল হয়।" পণ্ডিতমশাই ভাবলেন— এটা কি রকম হল? আম গাছে আম হয়, জাম গাছে জাম হয়, আর ঘানি গাছের বেলায় তেল হয় মানে কি? কলুকে আবার জিজ্ঞেস করলেন, "ঘানি ফল হয় না?" কলু বললে, "সে আবার কি?"
পণ্ডিতমশাই টিকিতে হাত বুলিয়ে ভাবতে লাগলেন তাঁর প্রশ্নটা বোধহয় ঠিক হয়নি। কিন্তু কোথায় যে ভুল হয়েছে, সেটা তিনি ভেবে উঠতে পারলেন না। তাই খানিকক্ষণ চুপ ক'রে তারপর বললেন, "তেল কী ক'রে হয়?" কলু বলল, "ঐখেনে সর্ষে দেয় আর গরুতে ঘানি ঠেলে— আর ঘানির চাপে তেল বেরোয়।" এইবারে পণ্ডিতমশাই খুব খুশি হ'য়ে ঘাড় নেড়ে টিকি দুলিয়ে বললেন, "ও বুঝেছি! তৈল নিষ্পেষণ যন্ত্র!"
তারপর কলুর কাছ থেকে তেল নিয়ে পণ্ডিতমশাই বাড়ি ফিরতে যাবেন, এমন সময় হঠাৎ তাঁর মনে আর একটা খট্কা লাগল- 'গরুর গলায় ঘণ্টা কেন?' তিনি বললেন, "ও কলুর পো, সবি তো বুঝলুম, কিন্তু গরুর গলায় ঘণ্টা দেবার অর্থ কী? ওতে কি তেল ঝাড়াবার সুবিধা হয়?" কলু বলল, "সব সময় তো আর গরুটার উপরে চোখ রাখতে পারি নে, তাই ঘণ্টাটা বেঁধে রেখেছি। ওটা যতক্ষণ বাজে, ততক্ষণ বুঝতে পারি যে গরুটা চলছে। থামলেই ঘণ্টার আওয়াজ বন্ধ হয়, আমিও টের পেয়ে তাড়া লাগাই।"
পণ্ডিতমশাই এমন অদ্ভুত ব্যাপার আর দেখেননি; তিনি বাড়ি যাচ্ছেন আর কেবলই ভাবছেন— 'কলুটার কি আশ্চর্য বুদ্ধি! কি কৌশলটাই খেলিয়েছে! গরুটার আর ফাঁকি দেবার যো নেই। একটু থেমেছে কি ঘণ্টা বন্ধ হয়েছে, আর কলুর পো তেড়ে উঠেছে!' এই রকম ভাবতে ভাবতে হঠাৎ তাঁর মনে হল— 'আচ্ছা, গরুটা যদি এক জায়গায় দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে তাহলেও ত ঘণ্টা বাজবে, তখন কলুর পো টের পাবে কী ক'রে?'
ভট্চার্যিমশায়ের ভারি ভাবনা হল। গরুটা যদি শয়তানি ক'রে ফাঁকি দেয়, তা হলে কলুর ত লোকসান হয়। এই ভেবে তিনি আবার কলুর কাছে ফিরে গেলেন। গিয়ে বললেন, "হ্যাঁ হে, ঐ যে ঘণ্টার কথাটা বললে, ওটার মধ্যে একটা মস্ত গলদ থেকে গেছে। গরুটা যদি ফাঁকি দিয়ে ঘণ্টা বাজায় তাহলে কী করবে?" কলু বিরক্ত হয়ে বললে, "ফাঁকি দিয়ে আবার ঘণ্টা বাজাবে কি রকম?" পণ্ডিতমশাই বললেন, "মনে কর যদি এক জায়গায় ঠায় দাঁড়িয়ে মাথা নাড়ে, তা হলেও ত ঘণ্টা বাজবে, কিন্তু ঘানি ত চলবে না। তখন কী করবে?" কলু তখন তেল মাপছিল, সে তেলের পলাটা নামিয়ে পণ্ডিতমশায়ের দিলে ফিরে গম্ভীর হয়ে বলল, "আমার গরু কি ন্যায়শাস্ত্র পড়ে পণ্ডিত হয়েছে, যে তার অত বুদ্ধি হবে? সে আপনার টোলে যায়নি, শাস্ত্রও পড়েনি, আর গরুর মাথায় অত মতলব খেলে না।"
পণ্ডিতমশাই ভাবলেন, 'তাও তো বটে। মূর্খ গরুটা ন্যায়শাস্ত্র পড়েনি, তাই কলুর কাছে জব্দ আছে।'
No comments:
Post a Comment